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La salsiccia e la soppressata oggi come un tempo…
Lì dove prende forma il caciocavallo silano dop
Un’esperienza una nei boschi alla ricerca del tartufo
Il sapore inconfondibile della stagionatura in grotta
Un’imperdibile esperienza tra migliaia di fiori
L’Azienda Vitivinicola Tempere nasce nel Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano con la mission di riportare alla luce i grandi vini autoctoni che una volta venivano prodotti in quelle terre. L’aglianico Tempere ed il fiano Monteroro sono i due prodotti dell’azienda della famiglia Pica, attiva nel settore vitivinicolo già dal 1891. L’aglianico Tempere è il prodotto di un percorso di qualità che trova le sue origini dalla selezione delle uve nei vigneti di proprietà, alla lavorazione accurata della materia prima e ad un’attenta vinificazione. Completa il ciclo con una lenta maturazione in tonneaux di rovere francese per almeno 24 mesi. La visita guidata ha una durata di circa 1 ora e 40 minuti e prevede una passeggiata nella tenuta della località Tempe del Comune di San Pietro al Tanagro, la visita alle Cantine con illustrazione dei processi di vinificazione ed affinamento e la degustazione di 3 etichette di Vino con piccoli assaggi di prodotti tipici presso l’Enoteca Tempere.
L’eccellenza della nostra terra
Da una ricetta segreta un’antico amaro
Gusto e piacere di scoprire, di assaporare, di vedere, di emozionarsi. Un itinerario studiato per scoprire le molteplici e differenti specialità della cucina locale. Un susseguirsi di incontri enogastronomici ricchi di profumi intensi, in località tipiche del Vallo di Diano.
Gli itinerari includono, in base ai singoli programmi, una serie di gustosissimi appuntamenti culinari (assaggi, degustazioni) oltre a qualche visita ed escursioni.
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